Raclette Smoky

Raclette Smoky

Raclette Smoky


Une recette de raclette revisitée, accompagnée de nos saucisses Smoky, à base de bacon et fromage gouda fumé. À consommer sans modération!

Recette élaborée à partir de la saucisse Smoky

Ingrédients


  • 2 paquets de saucisses Smoky
  • 8 tranches de fromage Mamirolle
  • Environ 20 pommes de terre grelots
  • Environ 20 oignons marinés surs
  • Environ 20 cornichons surs

Préparation


  1. Placer les pommes de terre grelots dans une casserole suffisamment grosse pour les accueillir et recouvrir d’eau. Ajouter une bonne poignée de gros sel et les faire blanchir à l’eau frémissante jusqu’à ce qu’elles soient cuites.
  2. Cuire les saucisses Smoky selon la méthode désirée. Laisser reposer et couper les saucisses en rondelles.
  3. Placer les rondelles de saucisse et les pommes de terre grelots dans 4 petits poêlons de fonte ou un autre type de plat allant au four.
  4. Placer 2 tranches de fromage sur le dessus de chaque poêlon et passer les raclettes à griller au four.
  5. Disposer les marinades sur le dessus des raclettes.
  6. Savourer!

Furca dans l’assiette


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À mettre sur votre fourchette!


Deli

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Saucisses viande fumée et fromage Haloumi

Comme au delicatessen de la rue Saint-Laurent, on entend presque les klaxons, les bruits de la rue et la waitress «caller» les commandes aux gars de la cuisine. Une saucisse qui goûte Montréal, la gadoue du printemps en moins.


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Smoky

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Saucisses au bacon et fromage fumé

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Bacon fumé

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Saucisses classiques au goût de bacon fumé

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Côtelettes Grecques

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Côtelettes d’agneau aux épices grecques et au citron

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Le Parisien

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Burgers champignons et brie

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Le Parisien, un burger champignon-brie décadent et onctueux, vous transporte dans les brasseries de Saint Germain des Prés. Pour certains, on dit que quelques bouchées suffisent pour que, du coup, l’accent soit changé.


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Québécoise

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Saucisses québécoises classiques au porc

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Érable et ail

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Saucisse classique à l'érable et à l'ail

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Grecquo

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Alfredo

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Style Souvlaki

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Toulouse

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Ailes de poulet buffalo

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Saucisse de style Aile de poulet Buffalo

Comment faire entrer l’aile de poulet dans la Saucisse? Ça, on ne le vous dira pas. Par contre, dès la première bouchée, vous constaterez qu’on a très bien réussi! Croquantes, craquantes et réconfortantes, juste assez épicées pour pimenter la journée. Bonheur assuré.


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Mamma mia!

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Dolce

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Saucisses italiennes douces

Sur le grill comme à l’apéro, une seule bouchée de nos saucisses italiennes douces et c’est La Dolce Vita pour les papilles. Et c’est aussi la préférée des petits et grands enfants. Avec elle, on réinvente le hot-dog traditionnel et on épate la galerie. Aaah la vita è bella!


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Piccante

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Babe Ruth

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Italiennes

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