Sandwich Shiva sur pain naan, avec yogourt au curcuma épicé et pomme verte

Sandwich Shiva sur pain naan, avec yogourt au curcuma épicé et pomme verte

Sandwich Shiva sur pain naan, avec yogourt au curcuma épicé et pomme verte


Ce sandwich à la saucisse Shiva de Furca vous fera voyager avec sa garniture de yogourt grec assaisonné au curcuma.

Recette élaborée à partir de la saucisse Shiva.

Ingrédients


  • 2 paquets de saucisses Shiva
  • 4 petits pains, coupés en deux

Yogourt au curcuma épicé

  • 125 ml (½ tasse) de yogourt grec nature
  • 10 ml (2 c. à thé) de curcuma en poudre
  • 2,5 ml (½ c. à thé) de piment d’Alep
  • 2 bonnes pincées de sel

Garniture

  • 1 pomme verte, tranchée finement
  • 1 tomate, tranchée finement
  • 1 oignon Vidalia, émincé finement
  • Quelques feuilles de mâche

Préparation


Yogourt au curcuma épicé

  1. Mélanger tous les ingrédients, puis ajuster l’acidité du yogourt avec le sel.
  2. Réserver

Sandwich

  1. Cuire la saucisse Shiva comme indiqué sur le paquet et laisser reposer quelques minutes.
  2. Couper la saucisse en deux sur la longueur.
  3. Assembler le sandwich en superposant les différents éléments.
  4. Savourer!

Furca dans l’assiette


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