Salade grecque au melon et à la saucisse Minos, avec vinaigrette au citron et au zaatar

Salade grecque au melon et à la saucisse Minos, avec vinaigrette au citron et au zaatar

Salade grecque au melon et à la saucisse Minos, avec vinaigrette au citron et au zaatar


Cette recette de salade grecque au melon et à la saucisse Minos de Furca saura vous rafraichir lors des chaudes journées d’été!

Recette élaborée à partir de la saucisse Minos.

Ingrédients


  • 2 paquets de saucisses Minos

Vinaigrette

  • 125 ml (½ tasse) d’huile d’olive
  • 60 ml (¼ tasse) de jus de citron
  • 30 ml (2 c. à soupe) de miel
  • 2 gousses d’ail
  • 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
  • Une pincée de sel
  • 2 tours de moulin de poivre
  • 5 ml (1 c. à thé) de mélange d’épices zaatar

Salade

  • 500 ml (2 tasses) de bébés épinards
  • Quelques feuilles de basilic frais
  • Quelques tiges d’origan frais
  • 125 ml (½ tasse) de melon d’eau, en cubes
  • 125 ml (½ tasse) de melon Santa Claus, en cubes
  • 125 ml (½ tasse) de feta, en cubes
  • 125 ml (½ tasse) de petites tomates de couleurs, en quartiers
  • 60 ml (¼ tasse) d’oignons rouges, ciselés grossièrement

Préparation


Vinaigrette au citron et au zaatar

  1. Mettre tous les ingrédients dans un récipient adéquat et passer au mélangeur à main.
  2. Ajuster l’assaisonnement et réserver.

Salade

  1. Cuire les saucisses Minos comme indiqué sur le paquet. Laisser reposer quelques minutes.
  2. Couper les saucisses en morceaux.
  3. Mélanger les ingrédients de la salade dans un cul-de-poule avec la quantité de vinaigrette souhaitée.
  4. Disposer joliment la salade et les saucisses dans un bol.
  5. Savourer!

Furca dans l’assiette


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